B-Sports-“营养均衡”谈何容易？Nutrients：「基底营养」成为健康新捷径！

发布: 2023年8月18日

　文/新养分

　　满意口腹之欲简朴，吃患上养分平衡却没那末轻易。现代社会风行的深加工饮食方式，让咱们于吃饱的时辰，更多只是被宏量养分填饱肚子，而炊事纤维、维生素、矿物资等微量养分元素倒是缺少的，由此带来的“隐性饥饿”正于暗暗偷走康健。“隐性饥饿”会对于人体康健带来哪些影响?怎样消弭“养分鸿沟”，解决养分不平衡难题?《Nutrients》最新刊发的学术研究陈诉也许可以提供新的思绪。

　　吃患上挺好，为何还有会“饥饿”？

　　国平易近糊口程度不停提高，物资资源富厚，饮食也逐渐向康健、新鲜、猎奇等方面成长。身居北地，可以吃到南边确当季生果;位处高山，也能咀嚼东海的新鲜鱼蟹。遗憾的是，因缺少养分常识致使的炊事布局分歧理，却让咱们的身体于“养分”上处在饥饿状况。

　　没错，“饥饿”不只有因能量及宏量养分素摄入不足致使的显性饥饿，更有养分不服衡或者缺少某种微量养分元素所致使的“隐性饥饿”。简而言之，吃饱纷歧定就吃对于、吃好。结合国食粮和农业构造宣布的一项数据注解，全世界约20亿人遭遇隐性饥饿，中国隐性饥饿人口高达3亿，是造成国人亚康健的主要缘故原由之一。

　　隐性饥饿的人群往往体现出相对于康健的状况，也许没有较着瘦削的身形，但暗地里的康健危害却不容小觑。每一个国度都于与某一种别的养分不良做斗争，包括但不限在血虚、发育不良、肥胖率增加、影象力消退、免疫掉衡等，可能就与身体缺少某量微量元素有关。更有研究注解，过量摄入热量、脂肪、精白淀粉、食盐等分歧理的饮食习气是诱发各类慢性病的重要缘故原由。我国约有70%的慢性疾病与隐性饥饿有关，如心脑血管、目力降落、免疫降低等，严峻影响住民身体康健及糊口品质，给家庭及社会造成极重繁重的经济承担[1-2]。

　　上图：超重/肥胖(29.9%-50.7%)人群发生率;下图：糖尿病(2.6%-11.9%)人群发生率[3]

　　图源：The Lancet Regional Health Western Pacific

　　时至今日，人人都喊着要做到“平衡饮食”，可追本溯源，平衡饮食往往使人无从下手，消费者需要的是专业周全、切实可行、简朴便捷的养分增补方式。新养分不雅察到，前不久美国高端养分品牌Athletic Greens(如下简称AG)于国际医学-养分学范畴焦点期刊《Nutrients》上正式发表《Foundational Nutrition: Implications for Human Health》(译为“基底养分：对于人类康健的影响”)的学术研究陈诉[4]，立异提出综合性的“基底养分”增补模式，全方位满意更多人群高质量的养分需求，打造养分康健“好基底”，周全晋升身体康健态。

　　图：《Foundational Nutrition: Implications for Human Health》,AG, Nutrients,2023.

　　《Nutrients》是一个存眷医学养分学的国际偕行评审开放获取期刊，今朝已经被Scopus、SCIE等多个权势巨子数据库收录，是发表养分学相干研究至多的期刊之一，具备广泛的影响力及信服力。这一学术研究陈诉患上以于《Nutrients》乐成发表，证明其具备主要的运用价值及实际引导意义。

　　《Nutrients》：基础养分进级版，「基底养分」重磅来袭

　　对于国人而言，鼎新开放早期，物资糊口获得较着改善，此时的“基础养分1.0”阶段，旨于预防养分及炊事缺少。到21世纪初，天下养分与康健查询拜访成果显示：我国存于养分缺少与多余的两重承担，相干炊事指南也随之调解，一方面增长养分素的搭配，另外一方面将其“量化”，进入“基础养分2.0”阶段。《中国住民炊事指南2022》建议成年人平均天天至少应摄取12种食品、每一周25种以上，以得到富厚而足够的宏量养分素、维生素、矿物资以和部门植物养分素等。

　　而AG这次于《Nutrients》所提出的“基底养分”立异养分模式，不仅要满意基础养分的增补，更夸大以微量养分素及功效性养分素，自然食品，以和肠道康健相干元素为三大体素，三管齐下，基在协同作用及生物使用度将三者链接为一体，配合作用在总体康健[4]。为了更通俗化地舆解这一模式，CBNData采访了中国康健促成与教诲协会养分素营养会副秘书长吴佳，她暗示，“基底养分存眷多种养分物资的综互助用，于通例的养分素摄取的基础上，同时存眷植物化合物的摄取，并综合思量到益生菌、益生元等对于肠道康健有影响的因素。”于新养分看来，“基底养分”可以说是传统基础养分的3.0进级。

　　图：《Foundational Nutrition: Implications for Human Health》,AG, Nutrients,2023.

　　起首是协同。源在天然界的食品凡是由宏量养分素、微量养分素、植物养分素、炊事纤维以和其他生物活性化合物组成，各身分间相辅相成，存于均衡。借助这类自然协同作用，更能阐扬每一种养分素的作用，高效满意人体养分需求。

　　其次是包涵。所谓基底养分，不仅包罗了二十余种必须维生素及矿物资，还有建议增补一样平常饮食中难以获取的前提性必须养分素，如植物抗氧化剂、辅酶Q10等。

　　再者是接收。基底养分思量到了肠道与人体康健之间的瓜葛。作为“人体第二年夜脑”，肠道不仅是食品消化“主阵地”，更是养分接收最主要的器官之一。肠道的布局特色使患上它与食品接触的面积高达400多平米，负担着人体99%的养分接收，主要性可想而知。

　　基在以上三大体素，AG基在养分科学研究进展，对于“基底养分”做了进一步具象化，重要包罗5年夜康健种别，即年夜份子养分素、维生素及矿物资、植物养分素、益生菌及益生元以和功效养分素。如许科学而周全的搭配，正与消费者需求不约而合。Innova 市场洞察2023年全世界趋向调研显示，年青消费者更偏向在选择切合自身养分和身体功效需求的食物，存眷养分平衡及饮食多样化。

　　“常言‘缺甚么补甚么’，但实际环境下平凡消费者很难对于本身到底缺甚么作出科学评估。同时，炊事中缺少一种食品其实不是靠一两种或者者几种增补剂就能解决的，平凡消费者缺少专业常识很难办到。”吴佳增补道。哪些食品的养分身分更适合，怎么搭配才算合理，堪称是“原理都懂，但我就是不会”。纵然已经经有养分增补意识的，也面对天天吃一堆“瓶瓶罐罐”的环境。当咱们还有于苦在怎样修筑契合“平衡”“多样化”的饮食习气时，作为基底养分的全世界先导者，AG旗下的王牌产物——AG小绿粉，早已经化解了这一“难题”。

　图源：Athletic Greens

　　5年夜类基底养分，「AG小绿粉」全弄定！

　　经由过程养分素协同作用、晋升养分素的生物使用度，个别可以更高效地满意自身养分需求。于接管CBNData的采访中，北京年夜学大众卫生学院马冠生传授提出，「Foundational Nutrition」夸大养分素之间、养分素与其他炊事身分之间的彼此瓜葛、作用，从总体的角度研究及摸索食品、情况、成长及康健的瓜葛。于新养分看来，AG小绿粉于身分选择上完善诠释了这一理念。

　　AG是来自美国的高端“多合一基底养分增补剂”品牌，崇尚精萃食品来历及素质主义的不雅念。从2010年最先，AG十余年只专注在AG小绿粉这一款简朴高效而周全的基底养分增补剂。市场上常见的养分补剂年夜大都都有特定的“效果”，头痛医头，脚痛医脚。而AG小绿粉更夸大总体养分基底的康健及均衡。给身体打好“根本”，一些亚康健的小弊端天然也能获得预防及改善。

　　针对于“基底养分”所倡导的5年夜养分种别，除了了炊事中很轻易得到的年夜份子养分素如碳水化合物、卵白质、脂肪以外，AG小绿粉基本实现“全笼罩”。包括维生素、矿物资、益生菌益生元、消化酶及菌菇提取物、超等食品、以和来自自然食品及草本植物提取的植物养分素，泉源性弥补公共所面对的养分空白，将科学的平衡炊事量化、可视化，让平凡人也可以利便实践，轻松成立起本身的平衡炊事布局 。

　　图源：Athletic Greens

　　“多合一”怪异配方，简朴更高效

　　自然食品自己含有多重元素及辅助因子，新养分相识到，AG小绿粉的研发理念正源在对于年夜天然的尊敬及深刻相识，经由过程切确配比将多元化的植物养分素相联合，好比越橘提取物、甜菜根、西兰花等。同时，AG小绿粉于配方中精选多倍浓缩养分身分，好比120倍浓缩的葡萄籽提取物，70倍浓缩的奶蓟草等;选用更优质的原料身分，如柠檬酸锌情势的锌，人体接收更高效。

　　要知道，许多养分素脱离了它们的协同“伙伴”就没法阐扬最高文用。AG小绿粉依托自然食品自身的协同效应，让75种养分不单单是简朴的身分叠加，更致力在到达1+1>2的效果。好比同时增补维生素C及锌有助在提高抗体程度[5];为了优化肠道情况，添加益生元、益生菌及消化酶、赤榆等，配合撑持优良的肠道接收能力。

　　十余年来，产物基在前沿科学研发，历经了超50次配方迭代，为个别提供多维度的康健撑持。

　　选材源头把控，科学可托赖

　　这届消费者对于产物“暗地里”的工具，要求愈来愈高，原质料成为每一个品牌必需思量的问题。作为一款100%产改过西兰的养分补剂，AG小绿粉盘踞了本地患上天独厚的天然上风，对于原料有着极高的要求，精选高养分密度的新鲜植物及贵重草本，充实思量萃取及出产工艺。粉末形态无需再颠末肠胃崩解历程，可快速被身体接收使用;也无需利用粘合剂、填充剂、胶质等添加剂，逐日食用也不会对于身体造成承担。

　　寻求更高品质，荣获多项权势巨子承认

　　一款产物走向乐成，最要害的就是消费者“买单”。今朝，AG小绿粉已经经风靡美国，得到全世界数十万会员的相信与保举，“金刚狼”休杰克曼、名模辛迪·克劳馥、F1赛车世界冠军刘易斯·汉密尔顿等也对于其暗示必定。更有美国权势巨子申请科学家、知名播客“Huberman Lab”开创人Andrew Huberman博士成为品牌科学参谋，不停鞭策品质晋升。

　　据相识，AG小绿粉产物由得到世界级羁系机构TGA的专业认证的工场出产，代表着严酷的出产工艺;并已经经由过程NSF(美国国度卫生基金会)运动产物认证，于尺度、质料、设计、工艺流程等方面均切合运带动可食用食物的高尺度。

图源：Athletic Greens

　　从草创至今，品牌开创人Chris都于逐日对峙食用AG小绿粉，是小绿粉的“一号用户”。从品类创始者到带领者，AG也一直将康健作为有机的总体，连续的通报康健糊口理念，帮忙更多消费者把握康健自动权。

　　捉住新风口，拥抱「总体康健」

　　“中国有关养分与康健的认知是总体、周全、彼此的”，马冠生认为，「Foundational Nutrition」将是此后养分学与康健成长、研究存眷的标的目的。简直，平衡充实的养分摄取，才能构建康健的身体。正如一座拔地而起的高楼，需要差别布局的撑持。某一种养分元素的缺少，就像于要害位置抽失了“承重的柱子”，均可能影响到整个“修建”的均衡，纵然面临一阵小风都能容易刮倒。

　　十余年专注在一件事，AG于产物上不停“较量儿”，如今已经然成为“多合一基底养分”的全世界带领品牌，并把这一养分理念引入中国。站于新风口的“基底养分”，为整个行业提供了科学周全的立异养分增补方案。与之对于应的AG小绿粉更因此简朴、高效的姿态进入公共一样平常糊口，帮忙叫醒身体康健态，让这座康健“高楼”越发安定。

　　创造一个康健的世界，从引领康健的糊口方式最先吧。

　　参考文献：

　　[1] Eggersdorfer M, Akobundu U, Bailey RL, st al. Hidden Hunger: Solutions for America’s Aging Populations. Nutrients. 2018 Sep 1;10(9):1210. doi: 10.3390/nu10091210. PMID: 30200492; PMCID: PMC6165209.

　　[2] Amoroso L. The Second International Conference on Nutrition: Implications for Hidden Hunger. World Rev Nutr Diet. 2016;115:142-52. doi: 10.1159/000442100. Epub 2016 May 19. PMID: 27197665.

　　[3] Trends in major non-co妹妹unicable diseases and related risk factors in China 2002–2019: an analysis of nationally representative survey data. The Lancet Regional Health Western Pacifific, Published:June 19, 2023.DOI:https://doi.org/10.1016/j.lanwpc.2023.100809

　　[4] Townsend, J.R.; Kirby, T.O.; Marshall, T.M.; Church, D.D.; Jajtner, A.R.; Esposito, R. Foundational Nutrition: Implications for Human Health. Nutrients 2023, 15, 2837. https://doi.org/10.3390/nu15132837

　　[5] Quek AML, Ooi DSQ, Teng O, Chan CY, Ng GJL, Ng MY, Yee S, Cheong EW, Weng R, Cook AR, Hartman M, Angeli V, Tambyah PA, Seet RCS. Zinc and vitamin C intake increases spike and neutralising antibody production following SARS-CoV-2 infection. Clin Transl Med. 2022 Feb;12(2):e731. doi: 10.1002/ctm2.731. PMID: 35184404; PMCID: PMC8858613.